開運老松・雪形詰合せ

3,176円(税込)

期間限定

3月14日（金）より7月上旬まで

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毎年「春分の日」を目途にその頃より販売開始。
初夏6月中旬頃まで販売予定

代表銘菓「開運老松」と季節・数量限定「雪形」の詰合せ

【開運老松】自由な発想こそ、開運堂の神髄小豆とシナモンの奇抜な組み合わせが、独特で絶妙な味わいの、他には無い珍しい蒸菓子です。「開運老松」は、創業８０周年を記念して１９６４年に創作しました。創作から60年を超える歴史ある開運老松は「真味糖」と並ぶ、信州の代表銘菓として、高い評価をいただいております。中側は小豆のつぶあん、外側はこしあん。あんでできた蒸菓子。老幹を写実した姿は雅趣に富み、松の実を配して不老長寿を念じております。
お誕生日や敬老の日などのお祝い事や内祝いの返礼品など、慶事に最適な御菓子。

【雪形】
大納言小豆・栗・つくね芋の素材を駆使した竿物菓子です。大納言小豆を用いた小豆のつぶあんに栗を配し、つくね芋を混ぜ込んだ上質な生地で巻きました。開運堂あづみの菓遊庭開店記念に、春先の雪山に現れる「雪形」をイメージして創作した季節限定商品。安曇野は雄大な北アルプスを眺められ、景勝地・観光地として知られています。

「雪形」とは
雪解けとともに山肌の残雪が人や動物などの形に浮き出る現象
昔から様々な形に見立て、北アルプスに「雪形」が現れると信州安曇野地方では“農作業を始める”自然からの大切なメッセージとされています。